「ゆべし」の歴史は古く、室町時代から
作られたといわれています。
江戸中期には、ユズの果肉に砂糖と味噌米粉
を加えたものを詰めて蒸し揚げました。
現在は柚釜を使わず、もち米にくるみや
ケシの実などを加え、醤油を混ぜ合せた
砂糖液でこねつけそのまま蒸し上げる製法
となっております。
胡桃、胡麻の2種類のゆべしをご賞味ください。
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![]() ゆべし(胡桃・胡麻各3個入) |
商品の紹介 |
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原材料 【くるみゆべし】 砂糖(国内製造)、もち米、くるみ、水飴、 醤油(大豆・小麦粉)みりん、オブラート /トレハロース 栄養成分表示 熱量:356kcal たんぱく質:3.8g 脂質:11.3g炭水化物:62.0g 食塩相当量:0.5g [100g当たり推定値] 原材料 【胡麻ゆべし】 砂糖(国内製造)、もち米、くるみ胡麻、 水飴、醤油(大豆・小麦粉)みりん、 オブラート/トレハロース 栄養成分表示 熱量:364kcal たんぱく質:4.4g 脂質:11.1g炭水化物:64.0g 食塩相当量:0.5g [100g当たり推定値] 賞味期限 表示シール記載 保存方法 開封後はお早めにお召し上がりください |
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